Título: Como agua para chocolate
Autora: Laura Esquivel
Nº de páginas: 216
Editorial: DE BOLSILLO
Género: Narrativa contemporánea
Una novela sorprendente, inolvidable, cuyo tema gira en torno a un amor imposible para cuya consecución la protagonista recurrirá a las artes culinaras. Bajo la apariencia de un folletín por entregas y encabezando cada capítulo con una receta, esta historia mágica convierte la gastronomía en un código de sensualidad cargado de penetrantes aromas, de colores deslumbrantes. Tita es la pequeña, vive en un rancho con sus hermanas y sus sirvientas, y pese a saberse condenada a no poder gozar del amor por tener que hacerse cargo de su madre, no renunciará a Pedro. Él también la ama, pero se casará con su hermana Rosaura para poder seguir cerca de ella. Tita se refugia en la cocina y se entrega a la elaboración de platos mágicos capaces de transformar las emociones y el comportamiento de quienes los prueban, a la espera de que su trágico destino se cumpla.
Como agua para chocolate es un libro narrado por la sobrina nieta de Tita.
La historia se desarrolla durante la Revolución Mexicana, no es el tema principal pero, la autora sabe ambientar adecuadamente la trama en la época que transcurre desde 1893 aproximadamente, pasa por los años de la revolución entre 1910 y 1920 hasta terminar en 1934.
Se aprecia en el lenguaje de los diálogos, cuando describe el comportamiento de los personajes y el rancho donde transcurre la trama los elementos significativos del marco histórico.
Narra algunos acontecimientos relacionados con la revolución, de manera efectiva haciendo trasladar al lector a aquellos tiempos.
Los personajes están muy bien definidos, la personalidad de cada uno queda totalmente clara y evidente y es fácil crear un vínculo con ellos.
La autora crea características muy formadas en ellos, haciendo de esta familia muy peculiar con personalidades dispares. Los personajes ejercen un papel importante que marcará el rumbo de la historia.
Te hablo de ellos.
Tita es la protagonista de Como agua para chocolate, se crió en la cocina junto a Nacha, la cocinera. Allí entre fogones, sabores y olores creció siendo feliz. Es la menor de tres hermanas, su destino impuesto por culpa de una tradición familiar es el de cuidar a su madre hasta que ésta muera por lo que le está negado enamorarse y sobre todo casarse.
En su adolescencia conoce a Pedro, se enamoran profundamente, pero ella no puede casarse. Su madre se lo prohíbe tajantemente. Entonces, Pedro decide casarse con Rosaura, la hermana mayor de Tita, con el único fin de estar cerca de la persona que él ama. Pedro es una persona muy ardiente, él aprovecha la menor oportunidad para seducir a Tita.
La cocina es una válvula de escape para Tita, allí trata de protegerse de sus sentimientos y de la situación tan dolorosa de ver a Pedro casado con su hermana.
La cocina es su gran pasión, a parte de Pedro, y sus estados de ánimo traspasan hasta las comidas que prepara.
Mamá Elena es la madre de Tita. Es la dueña del rancho, viuda y oculta secretos de su pasado. Es una mujer autoritaria, con un carácter rancio y amargado. Le hace la vida imposible a su hija pequeña.
Rosaura sabe que Pedro no la ama aún así parece no importarle. Tiene un carácter raro y una salud siempre delicada.
Gertrudis es la hermana del medio, ella sí mantiene una buena relación con Tita. Es de espíritu libre y rebelde, pasa por situaciones controvertidas y está al tanto de la historia de Tita con Pedro.
Nacha es la cocinera que crió a Tita, le enseña a cocinar y le da las recetas que aparecen a lo largo de los capítulos. Tienen un vínculo muy fuerte, para Tita es como una madre.
Jhon es un hombre viudo con un hijo, es doctor y se enamora de Tita. Es un gran apoyo para ella y le ayudará en una situación muy complicada. A través de él conoce algunas historias fascinantes.
Chencha es una joven sirvienta, amiga de Tita y siempre dispuesta a ayudarla. Chencha vive un suceso doloroso en la historia.
Esperanza es la hija de Pedro y Rosaura, la madre de la narradora. Tita luchará para que su sobrina pueda casarse y no pase por su mismo sufrimiento.
Estos son los personajes principales.
La historia la cuenta la sobrina nieta de Tita, de una forma original ya que da comienzo en cada capítulo con una receta y te va explicando cómo se realiza sin dejar de narrar la vida de Tita, su tía abuela.
Te sabe envolver en la magia que supone la cocina para la protagonista, cómo los sabores provocan diferentes efectos según sea la persona que ingiera la comida preparada por Tita.
La protagonista contagia sus sentimientos a través de sus alimentos a los comensales. El efecto puede ser catastrófico o puede ser una delicia.
Laura Esquivel hace uso del realismo mágico, esta corriente literaria nació a mitad del siglo XX en Latinoamérica. Este recurso se caracteriza por incluir fantasía, hechos surrealistas y sin sentido en un contexto que sí es realista.
Un ejemplo famoso, a parte de esta novela, es Cien años de soledad de Gabriel García Márquez.
El título del libro es un dicho mexicano muy popular que quiere decir que se está muy enfadado. Y es que el agua debe estar hirviendo para hacer el chocolate.
Y claro, a Tita le viene como anillo al dedo este dicho debido a todas las razones con las que cuenta para estar enfadada con su triste destino.
Laura Esquivel representa por medio de los personajes principales a los grupos de la revolución mexicana: Tita y Pedro son los oprimidos, Mamá Elena y Rosaura son los opresores. Luego está Gertrudis que representa el cambio y la libertad.
Con esta obra, Laura Esquivel usa para el lenguaje unas herramientas basadas en el mundo culinario que se entretejen con la historia de amor de los protagonistas.
Como agua para chocolate es de esos libros que sabes que existen desde que tienes uso de razón, casi, pero que no te decides a leerlo hasta que un día te entran ganas.
También está la película Como agua para chocolate, la conozco desde siempre… y lo mismo, que piensas “algún día la veré”, pasan los años hasta que llega el momento.
Prefiero leer el libro antes de ver la película en estos casos, y ahora que puedo decir que me ha encantado el libro, es cuando voy a ver la película. Espero que me guste igual o por lo menos que me guste, a veces las películas no se adaptan perfectamente al libro.
El estilo de Laura Esquivel me ha cautivado, he vivido intensamente la historia de amor, deseo y pasión de los protagonistas. He odiado a Mamá Elena, una arpía de mucho cuidado. He podido casi oler los platos que cocinaba Tita y casi saborearlos. Laura Esquivel describe a la perfección ese ambiente que hay entre peroles… Qué sensaciones producen al paladar esos guisos de Tita, cuánta pasión le ponía la protagonista a cocinar y las historias tan fantásticas que se vivían en aquel rancho.
He padecido junto a Tita y a Pedro ese amor prohibido, incomprendido y a la vez tan vivo y pasional que lucha por sobrevivir.
Este libro es mágico, me atrapó desde las primeras líneas y lo terminé enseguida. Claro está que no es un libro extenso, es corto pero muy intenso.
Te lo recomiendo si te gustan las novelas románticas y te quieres deleitar con las palabras que te transportan a una historia que mezcla cocina y amor de una forma envolvente y que además te saca sonrisas por el realismo mágico que emplea la autora en varias partes del libro.
¿Conocías Como agua para chocolate? ¿Has leído el libro o has visto la película? ¿Qué te ha gustado de la reseña?
hasta la próxima besos💓😘
Hola Mary!!
ResponderBorrarMe alegro que lo hayas disfrutado, está muy interesante y espero leerlo pronto.
Gracias por la reseña y recomendación.
Besos💋💋💋